E' Babette il Miglior Pub d'Italia

20/05/2006: Il locale di via Caravaglios a Fuorigrotta premiato dal mensile "BarGiornale" nella serata di gala a Rimini
Il proprietario Ugo Torre: «Puntiamo sulla qualità dei prodottie sull'ambiente giovanile»

Lo chiamanoo "il tempio della birra". "Babette" è una delle più note birrerie cittadine. A renderla famosa sono i tor­nei di freccette il lunedì, quelli di back-gammon il martedì, l'atmosfera cordiale e informale ma, soprattutto, il cibo e le bevande. "Babette" infatti è la più importante grapperia campana con oltre 100 diversi tipi di grappe, oltre ad una voca­zione per la birra grazie all'ampis­sima varietà di bottiglie provenienti da diversi paesi europei e del mondo (140-­150 birre prove­nienti da tutto il pianeta). E nella bacheca della sto­rica birreria - na­ta nel lontano 1992 grazie all'intraprendenza impren­ditoriae di Ugo Torre - cam­peggia, da qualche giorno, un importante riconoscimento: quello di "miglior pub d'ltalia". Un prestigioso attestatao ricevuto a Rimini nel corso della premizione orgnnizzata dal mensile "BarGiornale". Babette ha battuto la concorrenza di locali quali il "Baglioni" di Roma e del "Da­nieIi" di Venezia.
"Siamo felici di nvervinto questo prestigioso premio. D'altronde, da anni - ­commenta UgoTorre, 45 anni, fondatore della birreria insieme con Marina Fra­gomeni e Angelo Esposito - puntiamo sulla qualità dei prodotti e sulla creazione di un' atmosfera speciale: un'ambiente giovanile, televisori e musica di sottofondo, un luogo ideale per scambiare quattro chiacchiere con gli amici. Questo riconoscimento - continua - è anche il frutto del lavoro altamente professiona­le deI nostro staff (quindici persone in tutto) che da anni lavora con noi".
Ugo Torre è il classico esempio di imprenditorialità vincente. "E brutto sentire che per creare qualcosa di buono bisogna lasciare la città. lo penso, invece, che qui ci sono le possibilità, anche se non sempre noi imprenditori siamo sostenuti dalle autorità".
"Babette", "il tempio della birra", ha anche un'altra struttura: uno shop beer dove è possibile documentarsi e gustare vari tipi di rum, grappe e whisky.

Massimo Romano, Napolipiù