Inizialmente prodotta, secondo tradizione, soltanto nel periodo natalizio in magum da 1,5 litri, la Nöel è adesso disponibile tutto l'anno, sia in bottiglie da 75 cl, sia in magnum.È una birra importante, da meditazione, scura, alcolica: evidenti, sia all'olfatto sia al gusto, le tostature che ricordano il caffè e il cacao. Ed è proprio con i cioccolati ottenuti dai grandi cru di cacao che l'abbinamento risulta sorprendente. Provare per credere.