Oggi e' l'indiscussa bestseller del birrificio piozzese ed e' molto quotata anche tra gli appassionati degli Stati Uniti. Trae ispirazione dalle biere d'abbaye ed e' caratterizzata dal grande equilibrio tra complessita' e facilita' di beva. I toni sono caldi, fruttati, floreali, con evidente retrogusto di mardorle e nocciola; la Super non e' comunque mai stucchevole. Anche se si fa bere da sola, e' un delitto non provarla con carni rosse, formaggi stagionati o paste secche.