Questa "Deus, brut des Flandres" straordinaria e spumeggiante, viene fermentata e maturata in Belgio, rifermentata in bottiglia e seguita dal tradizionale "remuage" e "degorgement" come di tradizione nella regione francese dello Champagne. Servire molto fredda (2-4°) e con delicatezza in un flute o calice freddo.