Bouquet intenso e ricco, con marcate note minerali. Pieno, rotondo, potente al palato.
Chardonnay 100%
Ottimamente strutturato, denso, da far maturare in cantina o anche da bere giovane. Da abbinare a piatti di pesce, anche alla brace o salsati. Ottimo anche con le carni bianche.
Se ne ricava un vino fresco e alcolico, elegante che si presta benissimo alla vinificazione in barrique. Dal sapore fine da ottimi risultati come vino fermo ma in particolar modo come spumante e champagne